美食推荐|正当四月赏花季, 在林芝唯有美食和美景不可辜负~

  • 2021-04-07
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任何时候,

食物都是必需品,

在果腹的同时还能给人们带来味蕾上的享受,

万千食材经过巧妙组合,

再配以各种奇特的烹饪方式,

最后形成人们舌尖上的一缕缕醉人芬芳。


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今天,小编为大家推荐一下林芝的特色美食,

正当四月赏花季,唯有美食和美景不可辜负,让你隔着屏幕都能闻到香~

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01
石锅鸡

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石锅鸡

是西藏鲁朗特有的一道美食,用石锅炖鸡。石锅是用一种叫做“皂石”的滑石砍凿而成,主要产于墨脱县,它富含有人体所需的锌、铁、钙等多种微量元素,吃了对身体极好;鸡是高原土生土长放养的藏鸡,以人参、松茸、天麻、手掌参等药材,慢煎细熬,味道鲜美无比,入口余香深沉~



02
藏香猪

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藏香猪

又名“人参猪 ”,是西藏原始的瘦肉型猪种。散养在林芝山林中的藏香猪,吃着山珍菌类长大,脂肪含量极低,猪皮薄、肉质鲜美、营养丰富,被誉为“高原之珍”,是游客来此必尝的美食之一。



03
松茸

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松茸

    被称为菌中之王,能提高人体的自身免疫力,它的做法也有很多,最常见的当然是松茸炖鸡、松茸涮烤啦,味道鲜美、易于消化、香气浓郁、润滑爽口,想不受游客喜爱都难呐~


04
雅江鱼

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雅江鱼

高原冷水鱼,只产自尼洋河和雅鲁藏布江,因生长期慢,所以肉质格外细嫩。除了一根主刺,基本没什么小刺,做法极其讲究、菜品繁多,炖汤、清蒸、红烧皆可,具有极高的营养价值。



06
酥油蜂蜜

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酥油蜂蜜

    伴随美食纪录片《舌尖上的中国2》的开播,波密的酥油蜂蜜被人熟知,酥油蜂蜜不仅美味,且对人体五脏有保健功效。如果您到了波密,一定要去尝尝这著名的美味,那必将是最幸福的味道。


07
察隅手抓饭


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察隅手抓饭

    是察隅县僜人最具代表性的食品,其制作方式非常繁琐,用去完骨的香鸡加上秘制调料,在配上特制辣椒和鸡爪谷酒,使每一粒米都被鲜美的汤汁所浸泡,入口嫩滑、回味绵长~



08
土制血肠


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土制血肠

    不同于我们日常食用的东北血肠和广西血肠。它是由糌粑和动物内脏加上本地的青稞、辣椒、花椒、盐等管灌制而成,味道独特、食之难忘。


    

09
藏式牛肉包

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藏式牛肉包
   藏包子是一种藏族特色面食,它的馅以搅碎的牦牛肉为主,调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料上笼蒸制而成,吃起来油而不腻,软嫩可口~

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桃花花期预持续到4月中旬,
现在可以边赏桃花,边品美食哦!